デンマーク料理

デンマーク人のご家庭でのご夕食。

デンマークの伝統料理、フレシキスタイ(皮付き豚ロースのロースト)、アヒルのロースト、レッドキャベツ、きゅうりの酢漬けにローストポテト。

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# by silga | 2007-11-25 11:38 | デンマーク伝統料理

クリスマスホットワイン

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スウェーデンでの国境沿いでクリスマスマーケット市。

スプーンを渡され、中にはレーズンといっぱいのナッツ類。
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# by silga | 2007-11-25 09:19 | クリスマスホットワイン

It's a soulfood おむすび

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ノルウェー産のサーモンの腹身をじっくりオーブンで焼き、中東ショップでかったカリフォルニア米、
デンマーク産の精製塩、日本産の海苔を使った贅沢なおむすび。
これをもって今日は先月日本から赴任された職場の方をスウェーデンにご案内です。
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# by silga | 2007-11-25 08:54 | It's a soulfood おむすび

はじめまして

はじめまして!このブログの管理人です。
デンマークに赴任して早1年。苦しみながらも海外で働く料理人の日常です。

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デンマークの食材をつかったデンマーク料理、海外で作る和食、簡単なレシピなどなどを紹介していけたらと思います。
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# by silga | 2007-11-25 07:43 | はじめましてなどなど